ブラックコーヒーを飲める様になるまで⑩

ブラックコーヒーを飲める様になるまで⑨のつづきです

珈琲豆10ｇお湯300ml
珈琲豆10ｇお湯3５0ml
落とし切らない

珈琲豆10ｇお湯300ml

珈琲豆10ｇお湯300mlで淹れてみた珈琲。♪美味しい♪かなり理想に近いんじゃないでしょうか？テクニックいらずで、すっきりして飲みやすいのはもうHARIO(ハリオ)無限ドリッパーさまさまです。でも、もう少し本当にあともう一息･･･薄いのがいいかもしれないです。

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感想(5件)

珈琲豆10ｇお湯3５0ml

次は珈琲豆の量は１０ｇのまま、お湯の量を300mlから50ml増やして350mlにしてみます。無限ドリッパーは一投式なので、一気に注ぎます。さあ！自分好みの至福の一杯に辿り着けるでしょうか?

ヤケドしてはいけないので、はやる気持ちをグッとこらえてフーフー冷ましながら口に運びます･･･おめでとうございます！試行錯誤と表現するには、あまりにもあっけなくドンピシャな好みの味に辿り着けてしまったみたいです。

すっきりしていて香りも良くて、濃くて胸やけも気分も悪くもならない。一般の人には薄すぎて美味しくないかもしれないけれど、私にはお砂糖もミルクのなしですごくおいしくゴクゴク飲めてしまう。

落とし切らない

気を良くして、もう一杯淹れてみようとHARIOMUGENドリッパーにV６０ペーパーフィルターをセット。その時ふと最初の時に、最後まで落とし切ってしまって雑味を感じてしまったんだよねと思い出します。

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感想(0件)

嫌な雑味は特に感じないけれど、さっきは珈琲豆の量は１０ｇお湯の量は350mlで落とし切りにしてたけれど、落とし切らないで引き揚げてみよう！小さな試行錯誤ってなんだか楽しいなと思いながら、落ち切る前に愛用のマグカップからドリッパーを外してみます。

さあ♪どうかしら?ふーふーごくり☕気分の問題かもしれないけれど、落ち切る前に外した方がよりサッパリのみやすい気がします。こちらの方が好みです。

素晴らしい道具のおかげで、自宅で自分好みのレシピで珈琲を安定して淹れられる様になったので第一段階はクリアです😃目指すは喫茶店でブラックコーヒーを飲める様になる事です。

無限ドリーパーに行き着くまで約一年、それはそれで楽しかったのですが１００円ショップのバネ式ドリッパーと電気ケトルで悪戦苦闘していたのが嘘の様に、いとも簡単に自分好みの珈琲を淹れられる様になりました。

今迄はフレーバーに助けられていましたが、いよいよフレーバーなしの珈琲に挑戦です！お試し用とかがいいかな?世の中はサードウェーブ?酸味系の珈琲がもてはやされているみたいだけど･･･どうしても酸化した珈琲豆で気持ち悪くなってしまったイメージがあるので、酸味系ではないものを検索していくとエチオピア、ブラジルのブレンドとブラジル、ベトナムのブレンドのセットになっているものが目につく！